Os Sistemas Agroflorestais (SAF) ou Agroflorestas (AGRO, referente às espécies agrícolas e FLORESTA, referente às espécies florestais) são sistemas de uso e ocupação do solo de forma sustentável, nos quais plantas lenhosas perenes são manejadas em associação com plantas herbáceas, arbustivas, arbóreas, culturas agrícolas e forrageiras, com alta diversidade de espécies e interações entre estes componentes, na mesma área.

As agroflorestas utilizam uma série de tecnologias e sistemas de uso da terra, onde se misturam espécies florestais e árvores, com cultivos agrícolas e/ou pastos, simultaneamente ou em sequência, para desenvolver e aprimorar a produção de forma sustentável, na mesma área, de forma equilibrada. Os SAF pretendem conciliar a proteção ambiental e a melhoria da qualidade de vida das populações rurais, com o aumento de produtividade e da rentabilidade econômica.

A produção agroflorestal contribui para a preservação da biodiversidade, pois promove a melhoria da qualidade dos solos, o controle de erosão, o menor uso de água, a redução de pragas, doenças e ervas daninhas, dispensando ou reduzindo o uso de agrotóxicos.

Para a agricultura familiar, as agroflorestas são práticas muito vantajosas, por unirem benefícios econômicas e ambientais. O uso sustentável dos recursos naturais somado à diminuição da dependência de insumos externos, possibilita mais segurança alimentar e econômica para os agricultores e, também, para os consumidores. Nesse sistema de produção, há uma maior variedade de produtos, o que permite que haja renda durante todo o ano. Também não há o risco de perda de toda a produção, caso ocorra um evento extremo, como uma estiagem ou a ocorrência de uma praga ou doença, por exemplo. Além disso, as agroflorestas são uma forma de produção mais sustentável, que colabora com a conservação ambiental e facilita a mitigação e a adaptação às mudanças climáticas.

Em um SAF, cada espécie florestal e agrícola possui características e necessidades específicas como, tamanho da copa, forma, tamanho da raiz, exigência em relação a luz, solo e água. Portanto, o sistema deve ser bem planejado dentro do espaço e no tempo, proporcionando colheitas sucessivas, com boa produtividade e de variadas espécies.

Os SAF possuem as seguintes características:

• produção em equilíbrio com a natureza: no cultivo de espécies agrícolas, preserva-se ou recupera-se os recursos naturais.
• preservação da biodiversidade: há uma alta diversidade biológica, com alta diversidade de espécies e interações entre estes componentes.
• resgate de práticas e conhecimentos de comunidades tradicionais.
• fortalecimento econômico dos agricultores familiares, devido à valorização de seus produtos.
• recuperação de áreas degradadas.
• produtos saudáveis, cultivados de forma sustentável, sem agrotóxicos, que protegem o meio ambiente e a saúde das pessoas.

Os principais projetos desenvolvidos na Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística relacionados a sistemas agroflorestais são o Projeto de Desenvolvimento Rural Sustentável – PDRS, o Conexão Mata Atlântica e o Projeto FEHIDRO Monitoramento de impactos de Sistemas Agroflorestais/SAF no Estado de São Paulo, para proteção e conservação dos recursos hídricos e da biodiversidade.

 

 

 

Saiba mais a respeito de SAF no seguinte link: https://semil.sp.gov.br/sma/sistemas-agroflorestais/

Veja também:  CURSO DE SAF
O curso Sistemas Agroflorestais – Saf: Princípios e Introdução à Metodologia De Implantação Da Agrofloresta Sucessional foi elaborado no âmbito do Projeto de Desenvolvimento Rural Sustentável – PDRS (Microbacias II) e tem como objetivo disseminar os conhecimentos básicos quanto à produção por meio de SAF.
É um curso autoinstrucional, voltado aos produtores rurais, profissionais da assistência técnica e extensão rural, estudantes e interessados em geral.
Para acessar: https://agroflorestas.ambiente.sp.gov.br/login/index.php

Contando: agroflorestas@sp.gov.br

 

 

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Texto: Denise Scabin – DEA/SEMIL
Gestão de conteúdo, planejamento e arte: Cibele Aguirre – DEA/ SEMIL

 

 

 

 

Referências

FRANCO, FERNANDO SILVEIRA. Bate papo com produtores rurais: sistemas agroflorestais. Fernando Silveira Franco, Kelly Cristina Tonello, Felipe Nogueira Silva. Sorocaba: edição do autor, 2015.
SÃO PAULO (ESTADO). Secretaria do Meio Ambiente / Coordenadoria de Biodiversidade e Recursos Naturais. Agricultura sustentável. São Paulo: SMA, 2011.