Sistemas Agroflorestais (SAF) ou Agroflorestas (AGRO = referente às espécies agrícolas + FLORESTA = referente às espécies florestais) são sistemas de uso e ocupação do solo de forma sustentável, que seguem práticas ancestrais de agricultura, em associação com técnicas contemporâneas, nos quais plantas lenhosas perenes são manejadas em associação com plantas herbáceas, arbustivas, arbóreas, culturas agrícolas e forrageiras, com alta diversidade de espécies e interações entre estes componentes, na mesma área. Seu principal objetivo é aumentar a produtividade e a rentabilidade da terra de maneira sustentável, preservando a saúde de todos, animais, plantas e pessoas.

De acordo com o Glossário do PLANO NACIONAL DE RECUPERAÇÃO DA VEGETAÇÃO NATIVA (2025 – 2028), Sistema Agroflorestal é um sistema de uso e ocupação do solo em que plantas lenhosas perenes são manejadas em associação com plantas herbáceas, arbustivas, arbóreas, culturas agrícolas, forrageiras em uma mesma unidade de manejo, de acordo com arranjo espacial e temporal, com alta diversidade de espécies e interações entre estes componentes (obtenção de benefícios das interações ecológicas e econômicas resultantes).

Segundo o “Vocabulário Básico de Recursos Naturais e Meio Ambiente”, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), agroflorestas são: Povoamentos permanentes, de aspecto florestal, biodiversificados, manejados pelo homem de forma sustentada e intensiva, constituídas de espécies perenes (madeiráveis, frutíferas, condimentares, medicinais etc.), para gerar um conjunto de produtos úteis para fins de subsistência e/ou comercialização

As agroflorestas utilizam uma série de tecnologias e sistemas de uso da terra onde se misturam espécies florestais e árvores com cultivos agrícolas e/ou pastos, simultaneamente ou em sequência, para desenvolver e aprimorar a produção de forma sustentável, na mesma área, de forma equilibrada. Os SAF conciliam a proteção ambiental e a melhoria da qualidade de vida das populações rurais, com o aumento de produtividade e da rentabilidade econômica.

A produção agroflorestal contribui para a preservação da biodiversidade, pois promove a melhoria da qualidade dos solos, o controle de erosão, o menor uso de água, a redução de pragas, doenças e ervas daninhas, dispensando ou reduzindo o uso de agrotóxicos.

As agroflorestas são práticas muito vantajosas para a agricultura familiar, por unirem benefícios econômicas e ambientais. O uso sustentável dos recursos naturais associado a uma menor dependência de insumos externos possibilita mais segurança alimentar e econômica para os agricultores e, também, para os consumidores. Nesse sistema de produção, há uma maior variedade de produtos, com possibilidade de renda durante o ano todo e sem o risco de perda de toda a produção, caso ocorra um evento extremo, como uma estiagem ou a ocorrência de uma praga ou doença, por exemplo. Além disso, as agroflorestas são uma forma de produção mais sustentável, que colabora com a conservação ambiental e no combate ao aquecimento global e à extinção de espécies, facilitando a mitigação e a adaptação às mudanças climáticas. As agroflorestas também são usadas para restaurar áreas degradadas, de forma produtiva, o que garante a rentabilidade e recuperação da região.

Podemos dizer que os sistemas agroflorestais imitam a natureza, porque mantém o solo sempre coberto pela vegetação, mantendo a umidade e a temperatura, com muitos tipos de plantas juntas, umas ajudando as outras. Isso evita problemas com pragas e degradação ambiental, dispensando ou minimizando o uso de agrotóxicos, intervenções e reduzindo o risco de erosão, aumentando a infiltração de água no solo, preservando os cursos d’água e as nascentes.

São características do SAF:

• Produção em equilíbrio com a natureza: no cultivo de espécies agrícolas, preserva-se ou recupera-se os recursos naturais.
• Preservação da biodiversidade: há uma alta diversidade biológica, com alta diversidade de espécies e interações entre estes componentes.
• Resgate de práticas e conhecimentos de comunidades tradicionais.
• Fortalecimento econômico dos agricultores familiares, devido à valorização de seus produtos.
• Recuperação de áreas degradadas.
• Produtos saudáveis, cultivados de forma sustentável, que protegem o meio ambiente e a saúde das pessoas.

Saiba mais:
Sistemas Agroflorestais: https://semil.sp.gov.br/sma/sistemas-agroflorestais/
Participe! Sistemas Agroflorestais: https://semil.sp.gov.br/educacaoambiental/videos/participe-sistemas-agroflorestais/

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Foto: Aline Queiroz – DEA / SEMIL
Texto: Denise Scabin – DEA/ SEMIL
Gestão de conteúdo, planejamento e arte: Cibele Aguirre – DEA/ SEMIL

Referências

FRANCO, FERNANDO SILVEIRA. Bate papo com produtores rurais: sistemas agroflorestais. Fernando Silveira Franco, Kelly Cristina Tonello, Felipe Nogueira Silva. Sorocaba: edição do autor, 2015.
IBGE. Vocabulário Básico de Recursos Naturais e Meio Ambiente. Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE. 2ª Ed. Rio de Janeiro, 2004.
MMA. PLANAVEG – Plano Nacional de Recuperação da Vegetação Nativa – Rota estratégica para recuperação de 12 milhões de hectares (2025 – 2028). Acesso em: https://www.gov.br/mma/pt-br/composicao/sbio/dflo/plano-nacional-de-recuperacao-da-vegetacao-nativa-planaveg/planaveg_2025-2028_2dez2024.pdf
SÃO PAULO. Secretaria do Meio Ambiente / Coordenadoria de Biodiversidade e Recursos Naturais. Agricultura sustentável. São Paulo: SMA, 2011.