Como tornar a produção de alimentos mais sustentável?
As Secretarias de Estado de Infraestrutura Meio Ambiente e da Agricultura e Abastecimento (SIMA e SAA), em conjunto com a Associação de Agricultura Orgânica (AAO) e o Instituto Kairós, assinaram em 22 de maio de 2016 o Protocolo de Transição Agroecológica e de estímulo à produção orgânica com o objetivo de promover boas práticas agroambientais e o uso sustentável dos recursos naturais por agricultoras e agricultores, além de fomentar o incremento da produção, da oferta e do consumo de alimentos saudáveis e agrobiodiversos.
O Protocolo tem como proposta apoiar e viabilizar o processo gradual de mudanças do sistema produtivo convencional para um agroecossistema em acordo com os princípios da Agroecologia nas áreas rurais, urbanas e periurbanas do estado de São Paulo.
Por meio do Protocolo, os agricultores em transição adotam várias práticas agroambientais visando atingir parâmetros de sustentabilidade. Isso porque o aumento da consciência ambiental da população, fez crescer também o valor e o consumo de produtos sustentáveis, gerando uma demanda contínua e a possibilidade real de conciliar a atividade agrícola com a revitalização ambiental nas propriedades.
O Participe! está realizando edições especiais sobre as práticas previstas no Protocolo de Transição Agroecológica, apoiando a capacitação técnica de Assistentes Técnicos e Extensionistas Rurais, dando oportunidade para que todos os envolvidos no processo tirem suas dúvidas e compreendam melhor os conceitos que embasam o check list do Protocolo.
Nesta edição o tema é Transição Agroecológica e Certificação para Agricultura Orgânica.
A produção orgânica é mais fácil de obter do que a convencional. Onde está a dificuldade?
Talvez seja muito maior na certificação do que na produção. Existem várias formas de certificar, com diferentes graus de complexidade: a certificação por auditoria, os sistemas participativos de garantia, as organizações de controle social para venda direta ao consumidor, e a melhor delas, que é a participação do consumidor no ambiente de produção que, por sinal, dispensa qualquer tipo de certificação.
A certificação exige registros, rastreabilidade e estruturas especializadas.
Parece muito, mas isso nem é tão complicado assim. A conversa que teremos nessa edição com Marcelo Silvestre Laurino, Auditor Fiscal Federal Agropecuário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento é para desmistificar as dificuldades na certificação, e dar alguns exemplos e soluções para orientar os produtores de como encontrar a melhor solução para sua situação.
Araci Kamiyama, do Departamento de Desenvolvimento Sustentável da Coordenadoria de Desenvolvimento Rural Sustentável (CDRS)/Secretaria de Agricultura e Abastecimento, aborda as semelhantes e diferenças entre as certificações da transição agroecológica e da agricultura orgânica.
Se você é agricultor(a), extensionista, técnico(a), consumidor(a), estabelecimento comercial ou de órgão público, ou tem interesse em compreender melhor o tema e o Protocolo de Transição Agroecológica, acompanhe aqui como foi esse bate-papo.
| Links relacionados ao vídeo:
Lista de presença para envio dos Atestados de participação (obrigatório para técnicos da CDRS) será por meio do preenchimento do questionário de avaliação nesse link. |
Gostaria de saber porque no estado de São Paulo existe uma resistência em ensinar nas escolas sobre a alimentação saudável, fazer ser uma matéria educacional.
Olá Andreia!
Bem-vinda ao Portal de Educação Ambiental!
Sua mensagem foi comentada ao vivo (c. 29min), esperamos que tenha sido esclarecedor.
Agradecemos sua participação!
Olá Andreia!
Bem-vinda ao Portal de Educação Ambiental!
Sua mensagem foi comentada ao vivo (c. 29min), esperamos que tenha sido esclarecedor.
Agradecemos sua participação!
Será promovida a capacitação para fazer a certificação da produção de alimentos orgânicos agrofloresta?
Qual a metodologia escolhida p garantir a qualidade da certificação? Vai ser utilizado os protocolos atuais da AAO?
Tenho interesse em fazer os cursos de capacitação. Grata trabalho no setor da saúde e a minha formação e na área de engenharia ambiental e sanitária.
Grata Marlene
Olá Marlene!
Bem-vinda ao Portal de Educação Ambiental!
Agradecemos sua participação!
Sua mensagem foi comentada ao vivo e respondida ao longo do evento. Se ainda restou alguma dúvida nos envie novamente. Você pode também assistir à gravação destes e outros Participe!, com temas afins.
Como funciona a certificação orgânica ?
Olá Dirceu!
Bem-vindo ao Portal de Educação Ambiental!
Agradecemos sua participação!
Sua mensagem foi comentada ao vivo e respondida ao longo do evento, em especial pelo Marcelo Laurino. Se quiser reveja a gravação do programa.
Podemos trazer Novamente este curso para os agricultores familiares dos assentamentos e demais interessados aqui em São Carlos? No caso, o assentamento Capão das Antas. Obrigada.
Olá Terezinha!
Bem-vinda ao Portal de Educação Ambiental!
Sua mensagem e solicitação foram amplamente comentadas ao vivo e respondida ao longo do evento.
Agradecemos sua participação representando São Carlos!
Bom dia! C.A. Ilha Solteira
Olá Cidinei!
Bem-vindo ao Portal de Educação Ambiental!
Agradecemos sua participação como representante do C.A. Ilha Solteira!
aonde fica a lista de presença?
Olá Cidinei! A lista fica disponível no link acima.
Rachel, aonde fica a lista de presença?
Olá Cidinei! A lista fica disponível no link acima.
Desculpa, já encontrei e respondi.
Grato!
Sem problema, agradecemos sua presença.